Sobrasada

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Sobrasada
Ingredientes:
 
- Carne de papada de cerdo
- Pimentón de la Vera dulce
- Sal
 
Elaboración:
 
Se pica la carne de cerdo y se amasa el embutido, el pimentón y la sal. Se deja macerar 24h. y después se embute en tripa rizada natural de cerdo. Se cuelga en secadero natural 30 o 35 días.
 8 €