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Morcilla de cebolla tierna

8,50€

Ingredientes:
- Tocino blanco de cerdo
- Cebolla cocida
- Sangre de cerdo
- Sal
- Especias
- Orégano

Elaboración:
Se pican el tocino y la cebolla. Se amasa todo junto a la sangre líquida (colorante natural), se embute en tripa de ternera natural y se cuece.

8,50€

Hamburguesa verde

9,50€

Ingredientes:
-Magro de cerdo
-Carne de pollo
-Espinacas frescas
-Ajos tiernos
-Especias

Elaboración:
Se pica la carne, se mezcla con las espinacas y los ajos tiernos. Se amasa la mezcla y se elaboran las hamburguesas.

9,50€

Hamburguesa de ternera

12,00€

Ingredientes:
-Carne de ternera
-Perejil
-Especias

Elaboración:
Se pica la carne y se mezcla con el perejil y las especias. Se amasa la mezcla y se elaboran las hamburguesas.

12,00€

Hamburguesa pollo

8,50€

Ingredientes:
-Carne de pollo
-Magro de cerdo
-Especias

Elaboración:
Se pica la carne de pollo y el magro de cerdo y se mezcla junto a las especias. Se amasa la mezcla y se elaboran las hamburguesas.

8,50€

Magro cocido

7,95€

Ingredientes:
- Magro de cerdo
- Especias

Elaboración:
Se pica el magro de cerdo y se mezcla con las especias. Se introduce en moldes y se cuece.

7,95€

Minis con jamón serrano

9,50€

Ingredientes:
-Carne de ternera
-Magro de cerdo
-Jamón serrano
-Especias

Elaboración:
Se pica la carne de ternera, el magro de cerdo y el jamón serrano. Se mezcla con las especias, se amasa la mezcla y se elaboran las hamburguesas.

9,50€

Fuet

10,85€

Ingredientes:
- Magro de cerdo
- Magro de ternera
- Sal
- Especias

Elaboración:
Se pica la carne, se amasa junto a las especias, y se embute en tripa natural de cerdo. Secar 30 días. Se ata con hilo de algodón 100%.

10,85€

Lomo embuchado

21,35€

Ingredientes:
- Caña lomo de cerdo
- Especias
- Sal
- Pimentón

Elaboración:
Se limpia el lomo y se hace una salmuera a base de sal, pimentón y aceite de oliva virgen. La salmuera se unta en la caña de lomo y se deja macerar 20 días. Después se embute en tripa natural o tripa de fibra y se orea 100 días.

21,35€

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