Lomo embuchado casero

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Lomo embuchado casero
Ingredientes:
 
- Caña lomo de cerdo
- Especias
- Sal
- Pimentón
 
Elaboración: Se limpia el lomo y se hace una salmuera a base de sal, pimentón y aceite de oliva virgen. La salmuera se unta en la caña de lomo y se deja macerar 20 días. Después se embute en tripa natural o tripa de fibra y se orea 100 días.
 15 €