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Su cesta de la compra esta vacía
05/09/2017
Hoy comemos...
 
Empieza la vuelta al cole y con ello el pan nuestro de cada día, prepararles el almuerzo y las meriendas a nuestros hijos. Hoy te explicamos la importancia de no dejar de lado la merienda de toda la vida, un bocadillo de fiambre.
 
Cada vez tenemos a nuestro alcance más tipos de productos industriales para las meriendas de nuestros hijos. Las galletas, bollicaos u otras opciones de meriendas infantiles fáciles de llevar y que gustan a los pequeños se consumen más a diario, olvidando meriendas más sanas, como son las frutas o el fiambre. No...
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17/08/2017
Hay tradición
 
Como sabréis, las fiestas de Ontinyent cada vez atraen a más público, por lo que es probable que tengamos algún invitado en casa que quiera disfrutar de este ambiente tan alegre y divertido que se forma durante estos días.
 
Es normal que, cuando tenemos invitados y más siendo fiestas, queramos sorprenderlos con platos que introduzcan los productos típicos de la zona, pero también que sean originales. Algunos de los productos típicos de la zona son los embutidos, por eso queremos proponeros algunos platos fresquitos, que llevan este producto que...
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12/07/2017
Hoy comemos...
¡¡ En verano barbacoas y fiesta !!
 
Llega el calor y con ello las barbacoas veraniegas con amigos, ya sea en una terraza, en la caseta, una quedada en un paraje… Con el buen tiempo apetece más juntarnos a charlar y comer bien. Unas cervezas, una sangría preparada por alguno de los comensales, sabemos que lo casero siempre está mejor y para casero nada mejor que después de “la picaeta” "torrar" o asar buenos embutidos como los de Carnicería Donat.
 
Pero por muy buena que sea la carne hay que seguir una serie de consejos si queremos sacar lo mejor de estos productos. Una...
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09/06/2017
Hoy comemos...
Una receta con nuestros productos estrella.
 
Las quiché está muy de moda durante estos últimos años, las hay de verduras, verduras con pollo, de bacon y queso, de espinacas… Puede ser tan variado como lo son nuestras típicas cocas o las pizzas.
 
Por eso hoy vamos a proponeros utilizar nuestros embutidos para realizar una riquísima quiché, una receta del famoso cocinero Martín Berasategui. En este caso utilizaremos el chorizo pero como dice el propio Berasategui, se pueden preparar tantos tipos de quiché como la imaginación lo permita. Se puede sustituir el chorizo fresco por otro embutido que...
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13/05/2017
Los embutidos
Una rica cena con o sin invitados
 
Para preparar una deliciosa tabla de embutidos lo primero que hay que hacer es elegir que ingredientes vamos a ofrecer a nuestros invitados, o a nosotros mismos.
 
El jamón y si es ibérico mucho mejor , no puede faltar en una buena tabla de embutidos, también recomendamos lomo embuchado o lomo ibérico; morcilla de cebolla seca , morcilla de carne , salchicha , longaniza seca y chorizo . Recuerda que para que esta tabla triunfe, debes asegurarte de que sea un producto de calidad, como los que ofrecemos en Carnicería...
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04/04/2017
Sabias qué...
 
Solemos congelar aquellos alimentos como el pescado y la carne, ya que son alimentos que compramos en gran cantidad y que no consumimos el mismo día todo lo que hemos comprado. Pero, muchas veces lo congelamos y cuando volvemos a la carnicería volvemos a comprar un producto que todavía teníamos guardado y vamos alargando su tiempo en el congelador. Al final cuando vemos todo lo que hay no sabemos desde cuando está ahí.
 
Por eso una buena forma de consumir los alimentos con un tiempo de congelado adecuado es ponerlos en una bolsa, cada uno por...
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22/03/2017
Sabias qué...
Un buen corte es esencial para disfrutar del jamón
 
Saber cortar bien el jamón es esencial para aprovecharlo íntegramente y conseguir los mejores resultados. Es un arte que se perfecciona con el tiempo y requiere de calma. Las lonchas deben de ser finas, brillantes, casi traslúcidas, aromáticas y jugosas.
 
Colocaremos el jamón con la pezuña hacia arriba, debemos utilizar el cuchillo jamonero para cortar las lonchas. Tras una primera capa de grasa, aparece el magro, que tiene una grasa abundante.
 
La hoja del cuchillo debe apoyarse con firmeza sobre el jamón, realizando un...
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24/01/2017
Hoy comemos...
Después de tantos turrones hay que volver a comer sano
 
Con tantas cenas y comidas de navidades es fácil haber cogido alguno que otro quilito, pero al ser quilos que se han cogido en pocos días también podemos bajarlos fácilmente en poco tiempo. Con que volvamos a la rutina de las comidas, eliminemos ya los polvorones y turrones y cambiemos algún que otro alimento volveremos a la normalidad en nuestro peso. Las dietas basadas en proteínas son excelentes para bajar de peso, y ya que no deben alargarse por mucho tiempo, son geniales para bajar esos 3 kilitos que hemos ganado. La principal fuente de proteínas está en la carne:...
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17/11/2016
Hoy comemos...
Otoño con alimentos caseros
 
Estamos en otoño y ya todos hemos retomado la rutina , la vuelta al trabajo, al cole, a las clases extraescolares, a las actividades deportivas ... La mejor opción para el desayuno y el de nuestros hijos es un bocadillo, como se ha hecho toda la vida. El pan integral sería lo más aconsejable, ya que las harinas refinadas del pan blanco no sacian tanto y esta harina se convertirá en azúcar que se transformará en grasa para el cuerpo. Pero como sabemos, la mayoría de niños prefieren pan blanco.
 
Tampoco debemos de preparar un bocadillo enorme, lo...
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16/11/2016
Hoy comemos...
Cocina y tradición saben mejor.
Las quiché está muy de moda durante estos últimos años. Las hay de verduras, verduras con pollo, de bacon y queso, de espinacas, etc. Puede ser tan variado como lo son nuestras típicas cocas o las pizzas.
 
Por eso hoy vamos a proponeros utilizar nuestros embutidos para realizar una riquísima quiché, una receta del famoso cocinero Martín Berasategui. En este caso utilizaremos el chorizo pero como dice el propio Berasategui, se pueden preparar tantos tipos de quiché como la imaginación lo permita.
 
Se puede sustituir el chorizo fresco por otro embutido, que si también es fresco se deber pasar por la sartén para que elimine la grasa...
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