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Su cesta de la compra esta vacía
19/12/2019
Hoy comemos...
Todo preparado antes de cocinar.
 
El éxito de la barbacoa reside en su facilidad. Pero para ello debes contar con los elementos necesarios para que todo salga redondo.
 
Controla bien la brasa:
Al principio no es sencillo. Cuando no controlas la potencia de la parrilla las primeras tandas de comida suelen quemarse y las últimas podrían quedarte crudas. Ten en cuenta este detalle a la hora de hacer la compra.
 
Planifica bien:
•No te quedes corto, pero tampoco te pases. Cuando uno piensa en...
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19/07/2019
Hoy comemos...
 
Aprovechando que estamos pasando más tiempo en casa, os proponemos cuatro formas diferentes de macerar alitas de pollo para potenciar su sabor y triunfar.
 
Todas las recetas que os proponemos a continuación son salsas para macerar las alitas y hornearlas más tarde.
 
Alitas de pollo con soja miel y limón.
 
Ingredientes:
 
- 500 g de alitas de pollo
- 50 g de miel
- 50 ml de soja
- Zumo de 2 limones
- Una...
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19/07/2019
Hay tradición
Esta navidad, descubre un mundo de sabores.
 
Llega la Navidad y con ella, miles de comidas y cenas en familia. Este año, te ayudamos a sorprenderles con dos recetas que no les dejará indiferentes.
 
Solomillo de ternera a la plancha con chips de boniato, cebolla caramelizada y foie micuit.
 
Ingredientes (para 4 personas):
 
- 4 filetes gruesos de solomillo de ternera.
- 2 manzanas rojas.
- 1 lata de foie micuit.
- 2 boniatos.
- Aceite de oliva, pimienta negra recién molida y...
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18/07/2019
Hoy comemos...
Dos maneras diferentes de cocinar noodles con carne.
 
Noodles con pollo
 
Ingredientes:
 
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias
- Un manojo de tallos verdes de cebolleta
- 1 cuarto de calabacín
- 200 gr de brotes de soja
- 2 huevos
- Una pechuga de pollo (unos 400 g de pollo)
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 1 vaso de agua (300 ml)
- Noodles (Unos 200 g. de vuestra marca...
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14/06/2019
Sabias qué...
 
En el caso de las dietas, las carnes blancas aportan a nuestro organismo diferentes nutrientes. Este tipo de carne, destaca por su baja grasa saturada, por lo que es perfecto para aquellas personas que quieren cuidar su cuerpo.
 
Las carnes blancas nos aportan:
 
• Proteínas, las cuales son de muy buena calidad, similares a los aportes de la carne de vaca, pero con mucha menos grasa en su mayoría saturadas.
 
• Vitaminas, nos aportan especialmente vitaminas del complejo B que son las encargadas...
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28/05/2019
Hoy comemos...
 
A la hora de hacer hamburguesas, su preparación es muy sencilla. Simplemente, hay que tostar la parte interior del pan para que no se nos rompa y montar los ingredientes en un orden en el que todos los sabores se noten con una perfecta armonía.
 
Normalmente, los ingredientes se suelen ordenar de la siguiente forma: hamburguesa, queso, tomate, lechugas y salsas. Aun así, esto siempre queda al gusto del consumidor. Hoy os mostramos recetas con ingredientes que creemos que mejor pueden quedar con nuestras hamburguesas de la casa:
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15/04/2019
Los embutidos
Seis consejos para mantenerlos perfectos.
 
Conservar un embutido fresco siempre ha sido una tarea difícil, sobre todo en los meses de verano donde el calor afecta a todos alimentos.
 
Para evitar que esto ocurra, os dejamos unos consejos para que dichos productos, se conserven perfectos durante más tiempo.
 
1º. Guardar los embutidos en lugares frescos donde la temperatura oscile entre 15 y 20 grados centígrados y que no esté sometida a cambios bruscos. Un lugar seco, alejado de los focos de humedad.
 
2º. Una vez abierto el embutido...
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07/01/2019
Sabias qué...
Mantén todo su jugo y sabor.
 
Para que la carne asada salga jugosa, hay algunos trucos generales muy prácticos y fáciles de aplicar:
 
1. El horno, caliente desde el principio. Un método que funciona muy bien es el de empezar el asado con el horno caliente. El contacto de la superficie de la carne con el fuerte calor provoca que se forme una ligera capa protectora y, en consecuencia, que los jugos permanezcan dentro de la pieza de la carne mientras se cocina y ya no salgan al exterior.
 
2. Sellar la carne antes de asarla...
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13/12/2018
Sabias qué...
Cómo cortar jamón para obtener la mejor parte.
 
-Paso 1: Colocar el jamón en el jamonero con la pezuña hacia arriba, asegurándonos de que tenga una buena fijación.
 
Para los primeros cortes usaremos un cuchillo jamonero de cuchilla ancha. Haremos un primer corte marcando con el cuchillo el corte de loncha y quitaremos seguidamente la corteza superficial de la pieza.
 
-Paso 2: Desprenderemos del jamón parte del tocino de cobertura, de cuero y de la costra, que está formada por mohos, producidos durante el proceso de secado. Una vez limpiada la parte superficial de...
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13/11/2018
Hoy comemos...
Un clásico que nunca falla y sin gluten.
 
Croquetas sin gluten
 
Ingredientes:
-100 g. De harina sin gluten (también sirve con Maicena)
-5 g. De jamón picado
-750 ml. De leche sin lactosa
-½ cebolla
-Pan rallado sin gluten ni lactosa
-2 huevos
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal y pimienta negra (al gusto)
-3 g. De nuez moscada (una pizca)
 
Pasos:
 
1. Pelamos y picamos la cebolla muy fina. El objetivo es que casi no se...
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