El acompañante perfecto para nuestros embutidos y carnes. Una selección de vinos de bodegas ontinyentinas.

 

Si quieres sorprender a tus invitados con una buena cena, te proponemos:

 

Un rico aperitivo con una buena tabla de nuestros mejores quesos y jamones, y el conocido Soldadito Marinero de bodega El Angosto. Es un vino blanco de color amarillo pajizo, limpio y brillante. Notarás en su aroma una gran expresión varietal de flores blancas, azahar, cítricos y ligeros toques tropicales.

 

Y, después, una carne roja con el Vereda de la misma bodega. Un vino tinto de color rojo intenso con matices violáceos y brillantes. Un vino graso, carnoso y bien estructurado .

 

Para combinar nuestros mejores quesos nos vamos hasta la bodega Can Leandro para recomendar el denominado Pampolut 2018, un vino blanco aromático, con toques suaves. En boca es largo y cremoso, pero no le falta frescor.

 

Y, después, acompañamos unas de nuestras parrilladas de cordero con L’Arenal 2018 de la misma bodega. Un vino tinto con uva Monastrell que no os va a defraudar. L’Arenal huele a hierbas aromáticas, tomillo, laurel, incluso lavanda

 

Para acompañar con cualquiera de nuestros aperitivos, os traemos un vino que despierta curiosidad, el Ontinium Rosado de la Cooperativa Vinícola Onteniense. Un vino diferente que presenta un color rosado asalmonado. Recuerdos a fruta roja pero con toques verdosos, litchi y azahar. Con cierta acidez y sensación de frescura.

 

Y, por último, un solomillo, con El Capitán Julián 2014, un vino galardonado como el mejor vino tinto de la categoría Tinto Premium, premios organizados por PROAVA. Es de un color rubí, de capa media-alta. Agradable en nariz, mostrando caracteres como frutas rojas y negras combinándolos con sabores dulces como vainilla o chocolate.

 

Tenéis tres propuestas pero no tardaremos en añadir una nueva entrada con vinos de la zona porque nos ha encantado y porque con nuestros embutidos y carnes no puede haber una combinación mejor.