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24/01/2017 Hoy comemos...

Dieta con proteínas post-navidades.

Después de tantos turrones hay que volver a comer sano

Con tantas cenas y comidas de navidades es fácil haber cogido alguno que otro quilito, pero al ser quilos que se han cogido en pocos días también podemos bajarlos fácilmente en poco tiempo. Con que volvamos a la rutina de las comidas, eliminemos ya los polvorones y turrones y cambiemos algún que otro alimento volveremos a la normalidad en nuestro peso. Las dietas basadas en proteínas son excelentes para bajar de peso, y ya que no deben alargarse por mucho tiempo, son geniales para bajar esos 3 kilitos que hemos ganado. La principal fuente de proteínas está en la carne:

Hamburguesas:
Con tanta fast food, hemos tendido a asociar la palabra hamburguesa a una hamburguesa de alguna de las cadenas alimenticias, con sus grasas, sus salsas, su pan, su queso, etc. Se suele usar una carne con un alto contenido en grasas y también por el método de cocinado que se le aplica y los panes con harinas refinadas, poca fibra, con grasas y azúcares tienen más de 500 calorías.

Pero en realidad hamburguesa es el tipo de carne que lleva dentro, y estas hamburguesas, si son caseras como lo son las nuestras, son un alimento muy sano que podemos incluir perfectamente en nuestro día a día.

Estas hamburguesas están hechas con carne sin apenas grasas como es la ternera, el pollo, jamón serrano, magro de cerdo… y podemos encontrar distintos tipos incluso con espinacas.

Pechuga de pollo:
La carne para perder peso por excelencia. Contiene 22,20 gr. de proteína por cada 100 gr. de pechuga. Las proteínas que tiene la pechuga se usan en nuestro organismo para crear nuevas proteínas que construyen tejidos como los de nuestra masa muscular y regulan los fluidos del organismo.

Además es un alimento que podemos preparar de muchas formas. Al horno acompañando de verduras, a la plancha con orégano, con comino o curry, podemos hacer una salsa de tomate y cebolla natural para acompañarla, con una salsa de mostaza que acelera la quema de grasa, con una salsa de hinojo que facilita la digestión, etc

Lomo fresco:
Es un alimento con alto contenido en vitamina B1, su consumo ayuda a superar el estrés y la depresión. Por supuesto, también tiene alto contenido en proteínas, 16,23 gr. de proteína por 100 gr. de lomo y del mismo modo que la pechuga de pollo podemos prepararlo de muchas formas distintas y distintos acompañamientos para no aburrirlo.

Ternera:
En cualquier dieta que se haga se incluye la ternera. Es un alimento con alto contenido en hierro pero además posee más cantidad de proteína que la pechuga de pollo, 24 gr. por cada 100 gr. de ternera. Una muy buena receta es hacer ternera en salsa, con tomate, zanahoria, garbanzos y cebolla queda deliciosa, pero por supuesto, una buena ternera no necesita ningún acompañamiento.

Con estos alimentos podremos reducir rápidamente los excesos de las navidades, pero una vez recuperado nuestro peso, no debemos seguir con una dieta solamente de proteínas y verduras, también debemos incluir los hidratos de carbono en nuestra alimentación.





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