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14/06/2019 Sabías qué...

¿QUÉ BENEFICIOS OFRECE LA CARNE BLANCA A NUESTRA SALUD? .

Perfectas para cuidar nuestra salud.

En el caso de las dietas, las carnes blancas aportan a nuestro organismo diferentes nutrientes. Este tipo de carne, destaca por su baja grasa saturada, por lo que es perfecto para aquellas personas que quieren cuidar su cuerpo.

Las carnes blancas nos aportan:

• Proteínas, las cuales son de muy buena calidad, similares a los aportes de la carne de vaca, pero con mucha menos grasa en su mayoría saturadas.

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07/01/2019 Sabías qué...

¿CÓMO HACEMOS CARNE JUGOSA AL HORNO?.

Mantén todo su jugo y sabor.

Para que la carne asada salga jugosa, hay algunos trucos generales muy prácticos y fáciles de aplicar:

1. El horno, caliente desde el principio. Un método que funciona muy bien es el de empezar el asado con el horno caliente. El contacto de la superficie de la carne con el fuerte calor provoca que se forme una ligera capa protectora y, en consecuencia, que los jugos permanezcan dentro de la pieza de la carne mientras se cocina y ya no salgan al exterior.

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13/11/2018 Hoy comemos...

RECETAS DE CROQUETAS APTAS PARA CELIACOS.

Un clásico que nunca falla y sin gluten.



Croquetas sin gluten

Ingredientes:
-100 g. De harina sin gluten (también sirve con Maicena)
-5 g. De jamón picado
-750 ml. De leche sin lactosa
-½ cebolla
-Pan rallado sin gluten ni lactosa
-2 huevos
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal y pimienta negra (al gusto)
-3 g. De nuez moscada (una pizca)

Pasos:

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19/10/2018 Sabías qué...

¿CÓMO HACER QUE LA CARNE QUEDE MÁS TIERNA?.

Tres consejos para conseguir una carne jugosa y deliciosa.

Para ablandar la carne, muchas veces utilizamos utensilios que rompen las fibras y provocan fisuras en la superficie. Por eso, os proporcionamos tres trucos muy simples de cómo ablandar la carne con los que conseguiréis una carne mucho más blanda y por tanto… ¡tierna y fácil de masticar!

Truco 1: La sal

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17/08/2017 Hay tradición.

¡Ya están aquí las fiestas de Moros y Cristianos!.

Recetas para estas fiestas


Como sabréis, las fiestas de Ontinyent cada vez atraen a más público, por lo que es probable que tengamos algún invitado en casa que quiera disfrutar de este ambiente tan alegre y divertido que se forma durante estos días.

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12/07/2017 Hoy comemos...

¿Este sábado barbacoa?.

¡¡ En verano barbacoas y fiesta !!

Llega el calor y con ello las barbacoas veraniegas con amigos, ya sea en una terraza, en la caseta, una quedada en un paraje… Con el buen tiempo apetece más juntarnos a charlar y comer bien. Unas cervezas, una sangría preparada por alguno de los comensales, sabemos que lo casero siempre está mejor y para casero nada mejor que después de “la picaeta” "torrar" o asar buenos embutidos como los de Carnicería Donat.

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13/05/2017 Los embutidos

PRESENTAR UNA TABLA DE EMBUTIDOS.

Una rica cena con o sin invitados

Para preparar una deliciosa tabla de embutidos lo primero que hay que hacer es elegir que ingredientes vamos a ofrecer a nuestros invitados, o a nosotros mismos.

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04/04/2017 Sabías qué...

¿CUÁNTO TIEMPO PUEDE ESTAR LA CARNE EN EL CONGELADOR?.

Que no esté más de lo permitido


Solemos congelar aquellos alimentos como el pescado y la carne, ya que son alimentos que compramos en gran cantidad y que no consumimos el mismo día todo lo que hemos comprado. Pero, muchas veces lo congelamos y cuando volvemos a la carnicería volvemos a comprar un producto que todavía teníamos guardado y vamos alargando su tiempo en el congelador. Al final cuando vemos todo lo que hay no sabemos desde cuando está ahí.

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